據相關資料顯示，我國糧食生產除大豆依賴進口之外，小麥、稻穀、玉米等產品自給率達95%以上。北京大學中國經濟研究中心盧鋒教授曾表示，中國已遠離糧食絕對匱乏的威脅，現代科技和制度使我們得以徹底擺脫糧食絕對匱乏的威脅和困擾。
儘管如此，中國“糧食安全”要提高警惕的聲音一直不絕於耳。
國際糧價上漲對中國影響大
有外媒日前報道，20國集團（G20）的主要成員國正在發起一個緊急會議，以應對美國爆發逾半個世紀以來最嚴重旱災和黑海產糧區作物歉收所引發的糧食價格飆漲。
昨日，省農業廳調研員高廣金接受記者採訪時表示，國際糧價上漲對中國糧價肯定有影響，此外，“一斤酒三斤糧”，市場上豐富的副食品、酒等都在“吞食”糧食。喻大昭則表示，中國有13億人，是糧食消費大國，國際糧價哪怕漲一點，對中國的影響也很大。
靠科技才能根本解決糧食安全問題
與巨大的糧食消費量相比，我國的糧食生產正面臨著城市快速發展、農村人口減少等威脅。
國土資源部部長徐紹史在公開場合表示，隨著中國工業化、城鎮化和農業現代化快速推進，供需矛盾將再次被加大。“保耕地”與“保發展”兩難局面和雙重壓力日益突出。
此外，我國農業生產脆弱的基礎設施，使得病蟲害、極端天氣等都有可能成為誘發糧食危機的“最後一根稻草”。
喻大昭說，面對可能發生糧食安全問題，政府需要加大對農業基礎設施的投入。“去年一旱，湖北10萬畝的糧食就沒有了。”此外，國家的農業補貼要真正補到農民身上，提高農民種糧的積極性。
不過，最根本的還是依靠科技。喻大昭說，耕地永遠是不夠的，只有通過科技提高單產才能徹底解決糧食安全問題。
高廣金說，目前，湖北水稻平均單產為450公斤左右，“通過推廣科技措施，將其提高50－100公斤沒有問題”。
聯合國糧食及農業組織總幹事若澤？格拉濟阿諾？達席爾瓦在今年世界糧食日的致辭中說，當各國的農業投資和官方發展援助在過去30年中不斷減少時，成百上千萬小生產者一直在努力應對氣候、市場及價格等方面的波動和危機。事實表明，強有力的合作社和生產者組織有助於克服這些困難，減輕糧食危機和其他危機造成的負面影響。
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