在上海味多美金陵東路店,店員告訴記者,該店的月餅有3種價位,市民買“108元/盒”的比較多,而事業單位通常選擇購買“158元/盒”和“288元/盒”的,其中多數買的是“158元/盒”的月餅。
在今年上海的月餅市場,400元以上的月餅占2.1%,301元至400元的占4.5%,201元至300元的占15.2%,101元至200元的占38.2%,而100元以下的占40%。
“現在賣得最好的月餅,就是200元左右的,而且主要是靠零售。現在的生產更加理性,月餅生產廠家都開始走親民路線。”陳鳳蔚說。
中國青年報記者發現,反腐飓風對“高檔月餅”起到“釜底抽薪”之效。
北京全聚德仿膳食品有限責任公司營銷部經理陳勇告訴記者,從去年到今年春節、端午,他們感受到了市場消費結構的改變:“單位購買量急劇減少,而個人購買越來越多。所以,我們在產品價格、包裝等方面,都進行了調整。”
陳鳳蔚告訴記者一組數據的對比:去年,上海市售價超過400元的月餅禮盒,共有14種,而今年,這一數字跌到了7種。“現在即使做了高檔月餅,也賣不出去,所以自然沒有人生產了”。
“公款月餅”風光不再,月餅行業的營銷策略隨之轉變。
陳勇說:“往年,我們多做彩頁夾報廣告,針對的就是單位團購,因為一般單位領導會看報。但是今年全面取消了,因為我們知道,這一塊不會有訂單了。反之,公交車、地鐵廣告增加了。”
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