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| （圖片來源：新華社） |
中評社北京8月28日電／中午時分，在北京市海淀區工作的媒體人小夏吃完了午餐。由於公司沒有食堂，他和同事的午餐通常用手機叫外賣解決。一餐過後，小夏數了數，米飯、主菜、小菜、湯……一個人的餐食耗費了4個塑料餐盒。而在公司樓道的垃圾桶裡，外賣餐盒已經堆成了小山。
網絡外賣行業的飛速增長，極大地便利了人們的吃、填飽了人們的胃，卻又在一定程度上製造了更多的廢。而塑料餐盒直通垃圾場，更是給環境帶來隱患。
如何讓越堆越高的塑料餐盒少一些？如何讓外賣行業實現綠色發展？這是一個需要多方施策的難題。
① 塑料餐盒使用量大
外賣有多火？根據美團外賣、餓了麼、百度外賣等互聯網外賣平台公布的數據顯示，三家外賣平台全國日訂單量約在2000萬單左右。由於送餐迅速、種類豐富、支付方便，很多在華外國人評價稱，除了“高鐵、支付寶、共享單車、網購”外，中國的外賣也該歸於“新四大發明”之中。
外賣業務的爆發造成了餐盒的過量使用。有環保組織研究分析了100個外賣訂單發現，平均每單外賣會消耗3.27個一次性塑料餐盒／杯。這意味著，目前中國互聯網訂餐平台上，每天使用的塑料餐盒超過6000萬個。
事實上，不只是餐盒，外賣送餐使用的塑料袋、塑料餐具、塑料外包裝等，都屬於塑料垃圾。普通塑料餐盒和餐具的主要成分是聚丙烯，塑料袋主要成分是聚乙烯，均是不可降解的普通塑料。有報道稱，外賣平台每天所用的塑料袋可覆蓋42萬平方米，大約15天即可覆蓋一個西湖。
對很多餐飲企業來說，使用塑料餐盒也是無奈之舉。有業內人士稱，中餐食物多含湯水、油脂，使用塑料餐盒盛放更合適一些。雖然目前也有餐飲企業使用紙盒等包裝，但大多數可降解餐盒並不適合中餐，容易滲水滲油、使米飯粘連，難以被消費者接受。此外，餐盒成本也是餐飲企業的考量因素，有餐飲企業負責人稱，外賣包裝約占整個成本的2%。
其實，目前外賣使用的塑料餐盒並非“一無是處”。記者調查發現，大多數塑料餐盒都印有可回收物標識，可以通過垃圾回收的流程，實現資源的再利用。但現實情況是，大多數消費者用完餐後，直接就把餐盒扔掉了。即使餐盒裡有剩菜剩飯，也大多一“蓋”了之。塑料垃圾與餐廚垃圾“混搭”，給外賣垃圾回收帶來不少麻煩。 |
