談到歐洲食品來源的多樣化，安內特表示：“如果某類食品或農產品單獨從哪國進口，比如土耳其、智利或中國，反而比較容易監管，因為出了問題可以直接找到生產商。最難監管的就是全球化生產的食品，如德國的草莓酸奶——乳酸菌來自德國北部，又在南方進一步處理，而草莓來自波蘭種植園，其他成分又來自荷蘭，最後總部在杜塞爾多夫的公司又將產地標為巴伐利亞。還有，德國的一些產品還到非洲加工，再轉運回國內，因為非洲的人力成本低。”
“食品安全已經是歐洲複雜的社會問題。”德國柏林農業政策專家托比亞斯·帕西爾對《環球時報》記者表示，歐洲的經濟危機、社會危機，已蔓延到食品領域。許多國際食品造假集團來到歐洲。由於擔心食品安全，歐洲出現有機食品熱。2015年，歐洲有機農產品市場規模接近300億歐元，其中德國人消費了86億歐元。但在經濟不景氣的背景下，更多歐洲人還是希望“價廉物美”，問題是“價廉”有了，但犧牲了“物美”。據托比亞斯介紹，100年前，多數歐洲國家的家庭把約半數工資花在購買食品上，但最新的統計是，目前食品消費只占到歐洲家庭支出的10%—20%左右。他認為，這是一種“倒退”，但反映的是歐洲國家貧富不均，特別是貧窮階層增加的現實。
托比亞斯認為，食品安全是全球性問題，歐洲的問題儘管越來越多，但其機制仍是全球最好的。歐洲國家應當堅持不懈地以“零容忍”的態度和措施對待食品安全問題，加強監督抽檢，尤其是全球化產品。
（來源：環球時報） |
