對於“舌尖3”八集背後的邏輯關係，總導演劉鴻彥表示，之所以做這樣的結構，其實是有內在的思考、邏輯和表達體系的，“大家都說中國的飲食文化博大精深，但是這個博大精深的東西到底是什麼？不僅僅是這個東西是怎麼切的，怎麼做的，背後肯定有更深層的東西。我們希望呈現這個食物是怎麼做的，再把背後附著的東西挖掘和呈現出來。”文／記者 祖薇
訂單同比增長近六千倍
章丘鐵鍋呼籲顧客申請退款
本報訊 自從《舌尖3》播出後，章丘鐵鍋一夜爆紅。在濟南市內的“同盛永”手工鍋體驗店，不大的店面擠滿了前來“尋鍋”的人，甚至有人提出要把體驗店裝修在墻上的鐵鍋拆下買走。
在網購平台上，章丘鐵鍋也賣斷貨。根據天貓官方公布的數據，自《舌尖3》開播至2月22日僅四天時間，章丘鐵鍋在天貓上的銷量已經同比增長近6千倍。2月22日晚“臻三環”章丘鐵鍋天貓旗艦店發布聲明稱“手工鐵鍋完全不可能快速走量”、“章丘無鍋，請大家理性消費”。
“臻三環”在聲明中說：我們在“舌尖”前就經常缺貨，舌尖播出後幾十分鐘就把我們兩千餘口庫存賣光：手工的東西完全不可能快速或走量，我們要尊重技藝本身的東西，目前訂單導致近一到兩年不同種類缺貨。線下十萬口左右的訂單我們一單也未接受！現在請大家理性消費。不要讓過火的市場使行業發生不健康成長。希望大家申請退款。另外請不要再翻墻進廠和群體性在大門守候。廠裡不賣鍋，這幾天大量人不顧阻攔衝進廠求證手工也都已得到滿意答案。後續不再開放參觀。再有此類報警處理！洛陽紙貴，章丘無鍋！留下一段美好回憶就好了。
2月23日晚8點，“同盛永”“臻三環”官方旗艦店以及“同盛永”淘寶店都清空了鐵制商品。央廣網記者致電章丘鐵鍋“同盛永”傳承人之一的劉紫木求證，他只是聲音疲憊地說“希望大家都能冷靜一下”。
（來源：北京青年報） |
