市教委介紹，“陽光餐飲”工程納入了“平安校園”建設內容。2018年12月底前，實現全市中小學、幼兒園食堂參與率達到80%以上的目標。在全市高校全面實施“陽光餐飲”工程。本市要建立食堂食品安全追溯體系，保證食品可追溯。
通知提到，學校要建立食品安全狀況自查自評制度，每學期要組織開展學校食品安全自查。尤其是春秋季開學和中高考前、夏季以及重大節假日、重大活動、重要時期、季節交替期對學校食堂、供餐企業進行全面排查，確保師生用餐安全。
每年重要時間節點和春、秋季開學後，各區教委要對學生食堂和供餐企業開展專項檢查，嚴防食品安全事故的發生。各區教委還要嚴格督促學校落實食品安全校長（園長）負責制，督促學校配備專（兼）職食品安全管理人員，與行政區域內中小學校（幼兒園）、供餐企業簽訂食品安全責任書。
健康飲食納入教學內容
食品安全、健康飲食還將納入教育教學內容。每學期，學校要組織開展食品安全專題教育，並將食品安全與主題班會、課外實踐等活動緊密結合，開展經常性教育。比如通過宣傳欄、宣傳册等途徑和形式開展經常性的宣傳教育活動，定期向師生發布食品安全信息，推動學生形成健康的飲食習慣；採取舉辦“學校食堂開放日”、“食品安全宣傳周”和“食品安全知識進校園”等活動，普及相關科學常識，有效提升師生食品安全意識和防範能力。
另外，本市要不斷完善學校食品安全突發事件應急預案，增強預案的針對性和可操作性，組織開展應急演練。要加強應急值守和信息報送工作，遇有學校食品安全緊急突發事件發生，立即啟動應急預案進行處置，並及時按要求報送相關信息。
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