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| 過去嘉義縣阿里山生產的茶葉，時常代表台灣參加兩岸鬥茶大賽得名。（中評社 李其樺攝） |
中評社嘉義6月6日電（記者 李其樺）台灣茶葉過去幾十年曾經風靡東南亞，但在中國大陸、越南等茶葉技術和產量興起之後，台灣茶葉競爭力開始下滑，面臨嚴重挑戰。嘉義縣茶葉業者認為，台灣茶葉應該朝精緻化路線發展，才能跟大規模生產的大陸茶和越南茶葉抗衡。
據農委會統計，去年台灣茶葉出口總量為10915公噸，其中出口到中國大陸3699公噸
談到兩岸茶葉發展現況，嘉義縣製茶職業工會秘書長郭百超表示，中國大陸每年出口茶葉達165萬噸左右，為全世界茶葉出口最大國家，更因為兩岸飲食文化相近、人口眾多，大陸也是台灣茶葉最大出口地，台商在中國大陸做生意，時常把台灣茶葉當伴手禮送人，其中大陸民眾最喜愛的莫過於台灣高山茶；台灣則喜愛購買大陸雲南省的普洱茶。
對兩岸茶葉生產條件優劣比較，郭百超指出，茶葉在中國大陸多有官方資本挹注，擁有龐大資金和相對便宜的大量勞動力，還有大規模的生產條件，這些都不是台灣小規模種植方式能比得上的。論茶葉價格，台灣茶葉也難與低成本生產的越南茶葉競爭。
郭百超進一步說明，早在2000年左右中國大陸就透過台商取得台灣烏龍茶的茶葉種子，帶回大陸自行栽培種植，口感已經不會輸給台灣烏龍茶。此後也透過類似模式，取得台灣高山茶種子到大陸，連台灣高山茶的生產方式也被大陸仿造取得。另外，近十年台商到大陸投資開設製茶廠，例如天福集團在大陸各省城市就有671個據點，不僅販賣茶葉，還經營起茶餐廳，進行多角化的經營，做得非常有聲有色。
郭百超認為，雖然台灣茶種、技術已經被中國大陸仿造，但是台灣高山茶生產自得天獨厚的高山地形和台灣特有的海島型高山氣候，即使大陸能仿造台灣高山茶製程，但是台灣高山茶獨有的香醇口感和鮮度，是大陸無論如何都無法模仿成功的，在茶葉育種、茶葉包裝和製作流程仍是台灣更勝一籌。
未來台灣茶葉要如何與中國大陸、越南等周邊國家競爭？
郭百超認為，台灣茶葉應該朝精緻農業發展，保留台灣在地性、特殊性，走精緻路線，例如東方美人茶、蜜香紅茶，都是台灣獨有的優良茶種，唯有保持台灣茶葉的原創特色，並與大陸和周邊國家茶葉作市場區隔，才能讓台灣茶葉保持國際競爭力。
郭百超表示，嘉義縣製茶職業工會從2011年起和大陸各省茶業協會建立平台，定期和大陸民間單位交流，每年3到6月大陸各省茶業協會會派人來台參訪， 9到12月換台灣各縣市茶葉協會派人回訪，進行雙邊茶葉心得、技術的交流，有時也各自採購茶葉回去當伴手禮。
郭百超表示，每年12月會舉行兩岸鬥茶大賽，由當年台灣各縣市茶葉比賽入圍的優選茶，和中國大陸各省茶葉同場較勁，評審分別就茶種、香氣、色澤和味道等項目評分，嘉義縣每年都能夠在高山茶項目奪冠。藉著舉辦兩岸鬥茶大賽促進兩岸民間交流，也是打響台灣和大陸茶葉品牌知名度的好機會，增加產品能見度和採購商機。
兩岸鬥茶大賽已經連續舉辦10年，直到去年兩岸民間茶葉交流都還正常舉行，今年因為疫情關係使得兩岸茶葉交流暫時中斷。台灣茶葉出口到中國大陸同樣受到疫情影響訂單大減，採購量下滑2到3成。
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