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中評社北京8月15日電／據人民網報道，中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習近平近日對制止餐飲浪費行為作出重要指示。他指出，餐飲浪費現象，觸目驚心、令人痛心！“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”儘管我國糧食生產連年豐收，對糧食安全還是始終要有危機意識，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。
“靜以修身，儉以養德”。勤儉節約與愛惜糧食，自古以來便是中華民族的優良傳統，在言傳身教中代代相承。今天，讓我們走近古代大家的家書與家訓，傳承節儉惜食好家風。
《誡伯禽書》是中國第一部家訓。西周時期，周公受封魯國，因周公需輔佐君王左右，長子伯禽便代為受封。周公在家書中告誡伯禽要態度謙恭、生活節儉、時常敬畏。
《誡子書》是三國時期政治家諸葛亮臨終前寫給幼子諸葛瞻的一封家書，開篇便告誡諸葛瞻要“靜以修身，儉以養德”，濃縮了諸葛亮一生修身養性、治學做人的哲理思考，也表達了對兒子的諄諄教誨與深厚期望。
源賀是北魏名將，延興四年因病致仕時留下遺令，告誡兩個兒子為人、為官時要遏制惡行褒揚善行，親近賢人遠離奸佞；眼看耳聽，務求掌握實情；侍候君上忠誠勤勉，對待自己清正儉約。
為告誡子孫，古代文學家、教育家顔之推記述了一生立身、治家、處事、為學的經驗之談，著成《顔氏家訓》。在“治家篇”中，顔之推警示後輩要平衡施與奢、儉與吝，做到樂施而不奢侈，節儉而不吝嗇。
《訓儉示康》是北宋政治家、史學家、文學家司馬光警示其子司馬康而著的家訓，尤其強調“節儉”二字。司馬光告誡曰，節儉可以抑制人的貪欲，讓人脫離物欲役使，走上正路，勉勵兒子司馬康儉以養德、正直行事。
尊敬師長，勤儉持家，鄰里和睦……《朱子治家格言》是明末清初理學家、教育家朱柏廬闡明修身治家之道的著作，是古往今來頗受尊崇的啟蒙教材。文中，朱柏廬訓誡晚輩要節約糧食，勤儉行事，“一粥一飯，當思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱”，更是廣為引用的向儉名句。 |
