供應鏈考驗
中國連鎖經營協會發布的《2020年中國便利店發展報告》顯示，一線城市便利店市場較為飽和，二三線城市隨著經濟的持續增長以及消費習慣的培育成為便利店企業市場擴張新陣地。
賴陽認為，便利店的下沉意味著全套的供應鏈體系都要下沉，而並不是簡單開一兩家門店。“因為便利店除了傳統的快消品之外，搭載了相當多的鮮食、速食，這些品類對加工基地相應的配送半徑距離是有一定要求的。”
“兵馬未動，糧草先行，便利店在擴張之前，通常是要先考慮後面的供應鏈的布局。”和君咨詢合夥人文志宏也認為，對於便利店企業來講，供應鏈能力是否能夠輻射或者支持到下沉的城市，是便利店發展的重要因素。
此外，上述報告還提到，“社區化”將成為便利店重要場景。當下，不少超市品牌開始密集布局社區業態，其中不乏大潤發、盒馬等超市行業的頭部玩家。據了解，今年3月，盒馬宣布，盒馬mini將大規模加速開店，並向全國複制；6月，國美首家社區生鮮超市“美＋生鮮”生活超市在通州開業；7月，大潤發旗下小業態“小潤發RT－mini”社區型超市在南通開業。
對此，賴陽認為，大店型業績的下降導致探索面向社區的小店成為必然趨勢，消費業態相互之間的邊界越來越模糊。但是不同的店型所具備的特點不同，針對的消費人群也有所不同。“以7－ELEVEN為例，快餐、創意新品是7－ELEVEN的優勢，但生鮮卻是它的弱勢。而一些社區的超市，在生鮮方面有優勢，但是在鮮食、速食方面，它是有差別、有弱項的。”北京商報記者 趙述評 趙馳 |
