控制孩子的食物量和種類
根據各地兒童青少年超重肥胖率現狀，此次發布的《實施方案》將全國各省（區、市）劃分為12個高流行水平地區、11個中流行水平地區、8個低流行水平地區。按照要求，2020—2030年，高流行水平地區兒童青少年超重率和肥胖率年均增幅在基線基礎上下降80%，中流行水平地區的這一數字要下降70%，低流行水平地區下降60%。
《實施方案》提出，應從家庭、學校、醫療衛生機構、政府四方面強化責任。比如父母及看護人應充分發揮作用，包括幫助兒童養成科學飲食行為，減少煎、炸等烹調方式，控制油、鹽、糖的使用量，避免提供不健康食物，減少在外就餐。同時培養兒童積極身體活動習慣，減少兒童使用電子屏幕產品時間，保證睡眠時間，並做好兒童青少年體重及生長發育監測。
對於學校來說，應維持兒童青少年健康體重，包括辦好營養與健康課堂，提高教師專業素養和指導能力，有計劃地做好膳食營養知識宣傳教育工作。除此之外，還應改善學校食物供給，避免提供高糖、高脂、高鹽等食物，落實中小學、幼兒園集中用餐陪餐制度，對學生餐的營養與安全進行監督。
“學校和家長應該起到監督、引導的作用，幫助兒童青少年樹立健康飲食習慣。許多家長，尤其是爺爺奶奶，要了解肥胖和強壯不是一個概念，‘小胖墩’並不可愛。應該控制孩子食物量和種類，避免兒童青少年養成吃零食的習慣，減少兒童青少年攝入高油脂高能量食物，減少叫外賣、宵夜的頻率，防止暴飲暴食。”馬向華強調，兒童青少年最好不喝各種飲料，無論是含糖的、還是糖的代用品飲料，因為各種無熱卡的糖的代用品，雖然不提供能量，但其中的一些物質，可能會干擾腸道菌群，導致糖尿病和肥胖的發生。 |
