鄭錦鋒建議，兒童青少年應注意平衡膳食，保證食物選擇多樣化，注意葷素、粗細搭配，主食以穀類為主，每餐應該有米飯、饅頭、面條等主食，增加全穀物和雜豆類食物，增加膳食纖維攝入。
“還要保持足量飲水，每天飲水800—1400毫升，首選白開水，要多吃新鮮的蔬菜和水果，保證每餐提供的蔬菜大約占全部食物量的一半，多吃深色蔬菜；天天吃水果，餐前餐後均可提供水果替代零食。”鄭錦鋒說，可以適量吃水產品、畜禽肉、蛋奶和豆製品，選擇能量含量低、蛋白質等營養素含量相對較高的食物，如魚、蝦、瘦牛肉、去皮禽類、雞蛋、牛奶和豆製品等，不吃肥肉和油炸食品。
保證每周3小時高強度活動
管住嘴還要邁開腿，多位專家表示，學校和家長應盡量為兒童青少年提供運動的時間。“長期以來，不少學校的體育課被占用，體育課沒有開足開齊，有的雖然開了，但擔心孩子遭受意外傷害，運動強度也不夠，有的甚至拆除了體育器械。”徐凱說，“只要運動，小的運動損傷就在所難免，不能因噎廢食。”
如何保證孩子們的運動時間，《實施方案》給出目標：各地各校要保證學生在校身體活動時間，嚴格落實國家體育與健康課程標準，教師不得“拖堂”或提前上課。在正常的天氣情況下，保證幼兒園幼兒每天的戶外活動時間不少於2小時，其中體育活動時間不少於1小時。中小學生每天在校內，中等及以上強度身體活動時間達到1小時以上，保證每周至少3小時高強度身體活動。 |
