布朗先生的預測顯然並不準確。就中國的糧食產量而言，1994年僅為4.451億噸，但2020年已增至6.6949億噸。從發展趨勢看，2030年中國的糧食產量將繼續增加，可望達到或接近7億噸，將比1994年增加一半以上。所謂減少20%之說，只是布朗個人的錯誤推測。另外，他在那篇文章中還預計中國人口在2030年將達到16億人，這顯然也是完全不靠譜的，中國的人口不僅到不了16億，也不可能達到15億，很可能在14.5億之前就出現拐點。既然這兩個重要數據都如此經不起時間檢驗，其結論當然就只能視為是聳人聽聞了。
2019年10月，中國政府再度發表了《中國的糧食安全》白皮書，這次發表的背景同樣是為了回應國際社會的重大關切，因為中國雖然在始終維持著本國的基本糧食安全，但中國的糧食生產和供應畢竟都出現了一些新情況，所以需要通過這樣一部白皮書來說明情況，打消國際社會對此所存在的顧慮。
中國的糧食生產和供應所出現的新情況是什麼呢？稍稍關注中國經濟走勢的人們都清楚地瞭解以下一個事實，即近年來中國的大豆進口量急劇增加，2020年居然超過了1億噸！這是一個非常驚人的數據，實際上連中國人自己都對大豆進口的迅猛增長勢頭感到非常突然。因為在1994年以前，中國還曾對外出口大豆，儘管數量不多。
大豆除了榨油以外，主要是用作牲畜飼料。近年來，隨著中國人均收入的迅速增加，自然也帶來食物結構的明顯變化，其中主要變化就是糧食消費持續減少而肉蛋奶等消費急劇增加。改革開放之初的1978年，中國人均肉類消費量僅為8.9公斤，而到2018年這一數據已變為48.2公斤，猛增了4.4倍多。多吃肉就要多養豬、牛和雞等牲畜家禽，這就需要大幅度增加飼料供應。而豆粕是生豬和菜牛的主要飼料，但中國的大豆產量有限，在國內供不應求的情況下，只能通過增加進口來填補這一缺口，這就是中國進口大豆急劇增加的根本原因。
那中國為什麼不自己生產更多的大豆呢？因為中國的耕地有限，目前的耕地在用於栽種水稻、小麥和玉米等主要糧食作物以外，已根本沒有多餘。按照中國的大豆畝產量計算，生產1億噸大豆需要8億畝耕地，而中國耕地的潛力已經挖盡，不可能再來播種如此之多的大豆。另外，大豆對土壤的pH值有較高要求，中國適合種植大豆的只有黑龍江的黑土地。再從大豆的出油率來看，進口大豆的出油率要明顯高於國產大豆，所以中國各地的油脂廠都喜歡選購進口大豆而國產大豆乏人問津，這一狀況也推高了大豆的進口數量。
|
