中評社北京4月23日電／網評：黴爛食品敲響校園食品安全警鐘
作者：丁家發 來源:東方網
4月21日，安徽合肥有幼兒園家長公布了一些圖片，這些圖片拍的內容包括腐爛的辣椒、黴變的橘子以及生產日期為2020年12月份的凍雞翅。家長投訴的是合肥吉的堡潤園幼兒園，該幼兒園已開園5年，目前園內有10多個班級，400多名幼童。合肥市經開區管委會就此事發出通報稱，包括經開區教育、市場監管、公安等多部門組成聯合工作組已進駐現場。（4月22日央視新聞）
幼兒園的孩子們，是祖國的花朵。他們正在發育長身體，食用黴爛變質的食品，將嚴重危害孩子們的身體健康。筆者認為，合肥這起校園食品安全事件，幼兒園難推其咎，同時也暴露出監管有缺位，由於食品安全、衛生等監管部門在監管工作上存在“軟肋”，平時疏於對幼兒園的管理和監督檢查，才讓不法人員有可乘之機。
這起幼兒園食品安全事件，是由家長突擊檢查發現和曝光的。而幼兒園方面回應稱，這些配送的食材尚在驗菜區，未進行分檢，不能算作園區食材。如此解釋，根本就站不住腳，也別想推卸責任蒙混過關。試想，幼兒園如果重視食品安全，並對食材入園進行嚴格監督，這些已經黴爛變質的食品，就不可能“正大光明”地擺在驗菜區。而沒有被家長突擊檢查發現，恐怕早已端上餐桌，進入了孩子們的肚子中，危害著孩子們的健康成長。
幼兒園給孩子們配送的食材，為何充斥著黴爛變質的“貨色”？這其中無非是利字當頭，想從孩子們的夥食費中牟取暴利。黴爛變質或過期的食材，在市場上通常只能當作飼料出售，價格十分低廉，而黴爛食材雖然對孩子們的身體健康有損害，但只要不發生食物中毒突發事件，一般在短時間內很難顯現出來，於是一些不法人員便會“瞞天過海”，從中大賺不義之財。然而，食用爛變質等劣質食品，日積月累將會嚴重損害孩子們的身體健康。因此，對這種突破道德和法律雙重底線的不法行為，必須查明真相，揪出背後違法人員，“零容忍”依法嚴懲。
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