供給方面，據農業農村部統計，全國18萬家規模豬場的中大豬存欄總體較多，2021年11月份和12月份全國規模豬場5月齡中大豬存欄量同比分別增長25.9%和27.5%，春節前後將集中出欄。
價格方面，農業農村部監測的全國500個集貿市場生豬，價格自2021年12月第2周連續回落。
2022年1月第1周為16.59元／公斤，環比下跌2.0%，同比下跌53.9%。豬價下跌的主要原因是規模養豬場為完成全年任務加大生豬出欄量，中小規模養殖戶前期壓欄大豬也開始集中出欄，屠宰企業利用出欄增加壓價，同時臘肉腌制逐漸接近尾聲，加上凍品出庫衝擊鮮銷市場，豬價走勢趨弱。
朱增勇認為，由於供給增加而消費需求相對平穩，預計春節前豬肉價格將穩中有降。
“全國產蛋雞存欄量處於歷史同期偏高水平，雞蛋市場供應有保障，能夠滿足春節期間居民雞蛋消費需求。”農業農村部農產品市場分析預警團隊禽蛋首席分析師朱寧說。
供給方面，截至1月13日，每公斤雞蛋平均可獲利0.87元，雖然盈利水平低於去年下半年，但這一盈利態勢能在一定程度上延後部分蛋雞淘汰過程。全國產蛋雞存欄量處於歷史同期偏高水平，保障了春節期間的雞蛋供應。
雞蛋價格方面，據農業農村部監測，自2021年12月下旬跌破10元／公斤以來，全國每公斤雞蛋批發價保持在9.7元至10元之間，元旦節日效應未能拉動價格上漲。儘管春節臨近，雞蛋價格也未有明顯上漲跡象，主要原因是需求不振，商超及電商平台採購量縮減，市場購銷不佳，局部地區有庫存壓力。 |
