“2018年是生豬供應最充足的年份，也是北京新發地市場肉類交易最火爆的年份。2020年12月份白條豬銷量超過了此前毛豬供應最充足年份的同期，說明當前生豬供應充足的程度與供應過剩的年份沒有明顯區別。”北京新發地農產品批發市場統計部經理劉通說。
朱增勇告訴記者，自2021年9月份開始，全國定點屠宰企業生豬月屠宰量均在2500萬頭以上，12月份屠宰量同比增幅超過40%，處於全年高位，預計2022年1月份生豬屠宰量將會高於2021年12月份。受2021年10月份和11月份豬價回升影響，不少養殖場惜售，壓欄大豬量較大，12月份壓欄大豬開始陸續出欄，也增加了豬肉供給。
自繁自養開始虧損
從生豬養殖成本看，歷來自繁自養要低於外購仔豬，近來卻出現自繁自養小幅虧損、外購仔豬養殖小幅盈利的怪現象，原因在於外購仔豬養殖戶成本明顯回落，而自繁自養養殖戶成本依然處於高位。
朱增勇告訴記者，自2003年6月份以來，我國生豬價格波動經歷了4個完整周期。這4個完整周期是2003年6月至2006年5月、2006年6月至2009年5月、2009年6月至2014年4月、2014年5月至2018年5月。4個完整周期持續時間分別是36個月、36個月、59個月和49個月。每個完整周期包括上升階段、下跌階段，時間跨度呈逐步拉長的趨勢。 |
