北京順鑫農業股份有限公司牛欄山酒廠副廠長陳世俊也持相同觀點。他對新華網表示，白酒品類並沒有高低貴賤之分，但有等級之分，只是原料、工藝、特點的區別。
據了解，牛欄山一款熱銷的42度陳釀白酒，其原料表上顯示：水、高粱、液態法白酒和食用香料。依據白酒新國標，若這款酒中添加了非穀物酒精，則不能稱為陳釀白酒，而應稱為調香白酒或配制酒。不過，白酒新國標作為國家推薦性標準，雖然對行業規範有積極的信號意義，但對酒企並不具有強制性，企業可自願執行。
陳世俊則表示，白酒新國標實施後，牛欄山產品將會依據標準做出相應調整，按照相關國家標準執行。
在業內人士看來，酒業的高質量發展離不開標準的完善。“新國標”將有效規避諸如“勾兌門”、真假酒風波等風險，維護了消費者的知情權，減少了信息差，進一步增強白酒行業的透明度。在更為科學嚴謹的檢測方式方法面前，白酒與調香白酒兩種品類被清晰界定，消費信息更為對稱，此前行業內存在的不實宣傳、模糊與混淆概念、以次充好的亂象將被進一步肅清。
對於釀酒產業標準體系的健全完善，宋書玉認為，要加強酒業標準應用的落地落實，用標準築牢釀酒產業高質量發展的根基。
據悉，為了填補《飲料酒術語和分類》新國標下調香白酒品類標準的空缺，促進該產量大、份額高、種類豐富的酒種的有序發展，中國酒業協會白酒技術創新戰略發展委員會將牽頭制訂《調香白酒》團體標準。
《調香白酒》團體標準將適用於調香白酒的生產、檢驗和銷售，將對調香白酒術語和定義、做出產品分類、要求、分析方法、檢驗規則、包裝、運輸和貯存提出規範性指標。
無論如何，白酒行業革新規範化時代已經到來。隨著相關標準的陸續出台，白酒行業將進一步告別無序競爭，實現健康有序發展，而調香白酒也將作為白酒的一個新酒種登上酒類舞台。 |
