林璇說：“我們店的生意非常不錯，茶飲收入能夠占到近八成。”據林璇介紹，Chakori一天最少有50單訂單，最多的時候可能有接近500單。
張濤也有同感。“當地居民都很熱情，對奶茶接受度非常高。”張濤說，“我們統計過，消費的非華人與華人比例大概分別是45%和55%，亞洲人是消費主力。”
持之以恒辟新路
發現商機，是成功的第一步。
對抹茶的喜愛讓林璇發現市場的空白。林璇說：“因為原料非常貴，大家都不想做，所以我就決定嘗試經營抹茶飲品，自己進貨自己賣，結果反響非常不錯。”
張濤的經歷更具有偶然性。“我之前做過火鍋店。”她說，“當時火鍋店開了之後，店裡的很多留學生和年輕客戶都對奶茶有需求，這讓我有了開奶茶店的想法。出乎意料的是，奶茶和火鍋居然很搭。”
克服困難，是成功的第二步。
對林璇來說，最大的問題是奶茶配方和原材料成本。“我主要去問顧客的意見，看一看顧客們的評價，並根據他們的說法改進配方。”林璇說，“有時候，我還會找更多品牌做材料對比，看看哪些材料比較合適。”
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