農業用水約占以色列總用水量的50%以上。近年來，以色列大力推廣節水農業。全國有100多家公司生產研發智能灌溉工具。農戶通過手機應用程序，可以及時監控某一特定時間段某一小塊土地上的精確需水量，還可以獲取農作物吸收氮、磷、鉀等元素的情況。希伯來大學農業、食品與環境學院教授納赫姆·莫什林表示，數字化手段不僅可以讓灌溉過程節約用水，還可以防止水質污染。“澆水與施肥相輔相成，精準灌溉在節水的同時也節約了肥料，減少過度施肥對土壤造成的破壞。”
“當前，全球氣候變化、水資源不足、耕地減少等情況愈加嚴重。要解決食品供應問題，就必須依靠科技。”希伯來大學教授阿利扎·弗萊舍表示，加強農業科技創新和成果推廣，是應對氣候變化的強有力支撐。
智利——
制定推廣“可持續發展”認證體系
充足的陽光，適宜的晝夜溫差，安第斯山積雪融化形成的天然水源……這些自然條件優勢，讓智利中部地區成為葡萄酒的主要生產地。
隨著全球氣候變暖，連續10多年的高溫和乾旱對當地葡萄酒產業產生了直接影響。智利大學教授桑蒂巴內斯表示，葡萄樹對濕度、溫度等很敏感，升高的氣溫可能導致葡萄過快成熟，也會加速害蟲的繁殖，最終影響葡萄酒的產量和質量。
為推動葡萄酒業綠色低碳、可持續發展，智利政府2011年出台專門條例，鼓勵葡萄酒企業“負責任地生產”，以保護環境和促進社區發展。智利大學研究團隊與葡萄酒企業代表共同制定了“可持續發展”標準，評估企業在履行社會責任、經營狀況、環境保護等方面的表現，並據此發放認證標識。認證每兩年開展一次，實施動態評估和退出機制。目前，76家葡萄酒企業已獲得可持續發展認證，其產品占智利瓶裝葡萄酒出口約80%的份額。 |
