智利不少葡萄酒企業加大了環保技術研發投入。據維尼亞·孔查—托羅公司可持續發展經理利拉介紹，公司從上世紀90年代就開始採用滴灌等新技術。目前，公司全部葡萄園都使用逐滴輸送系統進行灌溉。公司3年前還推出試點計劃，與微氣象站合作，使用數字平台監測葡萄園損失水量信息，與3年前相比節水近18%。未來，公司計劃在種植、釀造、包裝和運輸等整個生產鏈節約更多的水。利拉說：“這是一項值得投入的長期戰略。”
智利葡萄酒協會主席蒙特斯表示，可持續發展應成為智利所有葡萄酒生產商關注的重點，也是智利葡萄酒業未來的發展方向。要實現碳中和目標，智利的葡萄酒企業需要共同遵守和推廣“可持續發展”認證體系。 |
