中評社北京12月12日電／據經濟日報報道，前段時間，多地小麥價格不斷上漲，個別地方小麥價格甚至突破每斤1．7元。進入12月份，隨著疫情防控措施相繼優化，物流運輸阻礙不斷緩解，小麥上貨量增加，小麥價格開始小幅下跌，但仍然呈現高位波動態勢。鄭州糧食批發市場研究預測部部長申洪源認為，小麥價格上漲有利於調動農民種糧積極性，但也會增加制粉企業運營成本。在不確定性因素較多的大環境下，必須確保小麥價格在合理區間運行，既保障農民種糧收益，又不會因糧價過高而影響經濟社會發展大局。
價格總體呈上漲態勢
今年小麥市場受國內外各種因素的影響，價格波動明顯，但總體呈上漲態勢。河北柏鄉縣內步鄉韓村種糧大戶武立科去年秋冬季種了800多畝優質強筋冬小麥，今年夏收期間小麥畝產量達1000多斤，當地優質強筋小麥價格從夏季上市時的每斤1．65元左右漲至現在的每斤1．69元左右，價格上漲給他帶來了不錯的收益。武立科表示，每年春節前是面粉需求旺季，小麥價格還會上漲，他留了約20萬斤小麥等到春節前再賣，以期獲得更高的收益。
今年新麥上市以來，雖然國內小麥價格多次高位回落，但進入10月份後，小麥價格保持回升趨勢。11月份，國內小麥主產區市場行情仍處於上行通道，雖然期間有所波折，但偏緊的市場環境讓小麥價格沒有脫離既定軌道。
進入12月份，小麥供需緊張局面有所緩解，主產區制粉企業收購價格下滑。申洪源認為，企業下調小麥收購價格主要原因有三：一是小麥市場供應有增加趨勢。近期，國內多地再次優化疫情防控辦法，物流渠道逐步暢通，基層售糧節奏加快，同時，不少貿易商也加大了出庫力度，制粉企業門前到貨車輛增加，借機下調了收購價格。二是制粉企業繼續擴大生產的動力不足。從當前制粉企業的收入結構來看，面粉價格繼續上調的難度越來越大，麩皮價格處於歷史高位，但隨著豆粕價格高位回落，飼料養殖企業對麩皮的采購力度也有所減弱。所以，制粉企業維持當前開機率，不僅能對麩皮行情產生支撑作用，也能避免因面粉產量提升而出現降價促銷的不利局面。三是近期玉米價格大幅下跌，東北、華北產區玉米價格平均跌幅在80元／噸至120元／噸不等，玉米和小麥之間的價差再次擴大，制約了飼料企業、養殖企業恢複采購小麥的行為，這也是導致小麥價格回落的原因之一。
專家表示，短期內小麥市場供應量不會出現大的變化，但從中長期來看，市場供應勢必會隨著時間的推移而減少。年末，食品企業進入備貨階段，面粉消費開始提升，制粉企業為保住銷售渠道將提高開機率，小麥消費也會顯著增加，這將為其價格上漲提供支撑。 |
