萬家團圓之時，依舊有人堅守在自己的工作崗位。為了方便這些“打工人”吃到熱乎的年夜飯，盒馬、叮咚買菜等商家簡化了半成品年菜的復熱方式，還推出海鮮大咖、鹵味熟食、豬肋排等豐富的成品年菜，並準備好了配送運力。
換個地方過年，新場景激活消費新動能
大年三十當天凌晨四點多，家住吉林省白山市撫鬆縣鬆江河鎮的邢利準時出門，拼車到30公里外的滑雪度假酒店上班。“受東北冰雪旅遊‘火出圈’帶動，今年客流激增，酒店90%以上的客人來自南方，在滑雪度假區過年、吃年夜飯體驗地域特色的需求多了起來。”
“遊客年夜飯”是今年的新熱門。長白山華美勝地度假區瑞士酒店餐飲服務經理計雪冰告訴記者，針對“冰雪熱”帶來的消費新趨勢，酒店不斷對產品和服務進行優化升級。“有用糯米紙打出龍元素，再製作而成的主題甜品，還新增熱門的烤地瓜、糖葫蘆和凍梨咖啡等新品。”
長達8天的春節假期，百姓出游掀起小高潮。攜程發布的預測報告顯示，這個春節將是2024甲辰龍年首個出游高峰。為了搶抓春節消費黃金期，進一步釋放消費潛力，各大旅遊平台紛紛推出“旅遊＋年夜飯”套餐項目，產品覆蓋東北、上海、江蘇、湖北、海南等地。
記者在一家旅遊網站上見到，南京一家五星級酒店打出了“3888元1晚江景房＋年夜飯中餐套餐＋2份早餐”的2天1晚套餐產品。還有旅行社制定了上海出發每人1402元“3天2晚跟團游”，可享3288元／桌年夜飯的行程。
長春市飯店餐飲烹飪協會秘書長王昕表示，旅遊消費熱潮推動了酒店年夜飯的迅猛增長，這些訂單不僅為消費者帶來更多個性化體驗，還拓寬了餐飲消費範圍，為促進消費注入新動能。隨著各類擴大需求政策舉措落地顯效，餐飲業展現出的強勁復甦勢頭有望激發我國消費市場新活力。
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