在糧食倉儲環節，如今越來越多地方依托糧食產後服務中心等平台大力發展綠色儲糧，糧食倉儲廣泛應用機械通風、穀物冷卻、環流熏蒸、糧情測控“四合一”技術，改善糧倉內部儲存環境，減少糧堆局部發熱情況。同時，推廣氮氣、二氧化碳等氣調技術，有效殺蟲控蟲，延緩糧食品質劣變。
楊士新介紹，山東投資9.2億元，開展綠色倉儲提升行動，升級改造和新建擴建倉容208萬噸，全省應用橫向通風倉容140萬噸、內環流控溫倉容600萬噸、多功能糧情檢測倉容600萬噸，推廣內環流控溫、惰性粉物理防治等綠色生態儲糧技術，開展糧情“早知道”預測預警，綜合損耗率降至0.42%。
據統計，目前各地應用氣調技術的倉容規模已達5500萬噸。“十三五”以來，國家重點研發計劃、專項中，實施“現代糧倉綠色儲糧科技示範工程”等多個糧食儲藏相關科研創新項目，在糧食儲藏保質保鮮、蟲黴防治和減損降耗關鍵技術等方面取得新成果。通過新技術應用和糧食倉儲規範化管理，國有糧食儲備企業儲藏周期內綜合損失率控制在1%以內。
姚磊表示，國家糧食和物資儲備局在全國推廣使用近1000萬套農戶科學儲糧裝具，農戶儲糧損失由10年前的8%降至2.9%。目前，國家糧食和物資儲備局正在組織編寫農戶儲糧技術要點和裝具選型指南，進一步為農戶儲糧提供科學指導。
避免過度加工導致出品率過低
糧食從原糧到成品糧，還得經過加工流程。近年來，市場上存在過度追求“精米白面”的消費誤區，而糧食過度加工、出品率降低不僅會造成數量損失，而且營養流失的隱性損失較大。
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