菜市場——
價格很實惠 新鮮蔬菜多
記者 林麗鸝
“大爺，您怎麼買這麼多菜？”在北京市東城區的合景·摩方購物中心，很多人拎著菜往外走，還有人拉著小折叠車。
“商場地下二層是新開業的崇文門菜市場。”老人拎起胡蘿蔔、芹菜、黃瓜給記者看，“菜還挺新鮮，價格也實惠。”
這家菜市場有點不一樣，環境十分乾淨，菜攤、水果攤布局整齊，海鮮檔口地上沒有一點水，牛羊肉檔口地上沒有任何油漬。“我們將15年前在這里的老崇文門菜市場升級了，既有超市的環境和管理，又有菜市場的煙火氣。”北京合景·摩方項目負責人孫立濤說。
春節期間，這里的供應怎麼樣？“菜園里的菜早就分批種下了，春節的菜供得上。”蔬菜攤攤主王姐家的菜園在海澱區蘇家坨鎮，每天淩晨3點就去菜園里采摘新鮮蔬菜，5點多發車，早上六七點鐘就送到新崇文門菜市場了。
“包餃子的瘦肉餡、燉菜的五花肉、炒菜的里脊肉……春節期間的緊俏貨都備好了。”肉鋪老板老劉15年前就在老崇文門菜市場賣肉，很多老顧客又追隨他到新崇文門菜市場，“商品的品質一定要好，比如肉餡就要幹巴，沒有血湯。” |
