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| 台中市長胡志強在記者會上發表演講說，香港和台中關係如此好，台中有好東西一定要和香港的好朋友分享。（中評社 林艷攝） |
提起台中的三寶，胡志強的臉上露出了自豪的笑。他介紹說，在前不久歐洲舉辦的茶品嘗比賽的前五名里，台中一併拿下了兩個名次。台中梨山有機紅茶排名第二，梨山烏龍茶則排名第五。物以稀為貴，因為這些茶的產量都不大，所以很難買到。據說，小小一杯梨山有機紅茶價值25美金。
“忠原咖啡”也是台中的一大寶，胡志強說，這個咖啡的名字並不是因為生產與台灣中部而得名，而是因為忠於原味。
台中市的糕餅在全台灣可謂首屈一指，最有名的叫太陽餅，也是三寶中的另一大寶。胡志強說，“太陽餅在台中做出來的口味，全世界任何一個地方都比不上。”他曾經帶團到紐約做展覽，唐人街的糕餅商品嘗完台中的太陽餅後紛紛感歎做不出來。胡志強說，香港也不是沒人做，本來以為能自己做可以賣得很好，結果發現最正宗的口味恐怕還是要台中才能做出來。據介紹，太陽餅的製作材料，除了用品質最好的牛奶外，還採用了最好的麥芽。吃這個太陽餅，還得有學問。胡志強把餅的外層形容成雪花，他說，這是一片片會碎的，如果不懂得吃，就容易灑滿地。
胡志強認為，台中和香港在未來的合作中，可以以體驗生活為精髓，促進發展。他說，台中的面積是香港的兩倍大，但人口卻沒有香港多。香港和台中可以分別發揮各自的優勢，彼此互補，促進合作。比如，香港的購物、國際化、經融服務等各方面都非常強。台中也有其特色優勢，一方面，它是台灣宗教中心，包括在台中最興盛的媽祖文化、道教文化、原住民文化、客家文化等。另一方面，台中有山，三千多尺高，從山頂開車到海邊一個小時。此外，台中有很多農產品以及農產品加工的食品。“台中有很多東西，是香港人在香港享受不到的，”胡志強說。
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