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| 華僑市場。（中評社 張爽攝） |
中評社高雄4月15日電（記者 張爽）華僑市場是海鮮愛好者的天堂。活蹦亂跳的大蝦從一個盆子裡蹦到另一個盆子裡，滿滿一大盆蛤蜊泛著新鮮的光澤，用手一碰，露在外面的觸角立刻縮了回去；店家為了展示螃蟹肥美，將蟹殼剝開，露出紅紅黃黃的蟹肉蟹黃；黑色的海膽泡在水中，有客人禁不住誘惑，買了一隻在攤前吃了起來。來不及吃，華僑市場的色彩豐富的海鮮先讓人大飽了眼福。
除了生鮮，華僑市場還有熟食供食客選擇。機器和手工翻炒的魚鬆黃燦燦，遠遠飄來一陣香味。東港特產雙糕潤質地柔軟，香甜可口，咬一口下去，唇齒留香。旗魚燒的攤點正在現場炸旗魚，只見老闆娘熟練地從一盆調製好的原料中挖一塊出來，在模具上做好造型，然後扔到油鍋中煎炸。炸好後，白色的魚肉變得金燦燦，撒上孜然等調味品後，攤主遞給食客享用。攤前目睹製作過程的食客早已食指大動。咬一口，魚肉的鮮和調味品的香縈繞在齒間。
華僑市場的海鮮好吃不貴，大部分食材的定價都在100塊新台幣左右，比如100塊新台幣就可以買到兩隻大閘蟹。市場內還設有代煮海鮮的攤點，食客可以隨買隨吃。大閘蟹攤的攤主奶奶介紹說，自己所賣大閘蟹全部都是自己家打撈上來的，是經過認真挑選的，食客吃了一定還會想再吃。
據悉，東港漁民最愛打撈、捕捉的魚貨為明蝦；明蝦非常的有經濟價值，因此回港的漁船會在港邊把其他較小的魚蝦給倒回海里去，來觀光的外來客看到覺得可惜，就跟漁民說” 那些魚那麼新鮮，賣給我吧”，漁民即以“高價”售出，對觀光客來說，尤其是都市來的，能買到許多活跳跳、新鮮的魚貨便十分高興。因為外來觀光客的大手筆，所以當地居民給他們冠上華僑名稱，形容他們的大方宛如回國探親的華僑們。
上世紀70年代，東港慢慢形成了華僑市場，從漁港邊簡單的魚貨交易，到有攤位式的市場內進行買賣，如今由鎮公所進行管理。
由中國評論通訊社和台灣藝術股份有限公司（8479）、南台灣觀光產業聯盟聯合組成的“南台灣聯合採訪團”於4月11日啟動，將在高雄及屏東進行為期一周的專題採訪，展開感受善與美之旅。
採訪團此次行走的地方頗具特色，主要可以分為三條線：一是具有人文底蘊的路線，包括旗津天後宮、萬金教堂、一貫道天台山、佛陀紀念館、客家文化園區、蔡英文之故鄉楓港等。二是具有藝術氣息的路線，包括駁二藝術特區、山地門藝術村、美麗島站、十鼓橋糖文創園區等。三是自然風光路線，包括小琉球、東海岸、鵝鑾鼻公園、海生館、白砂、滿州佳樂水、四重溪等。
此次採訪活動的總督導為台灣藝術股份有限公司董事長、南台灣觀光產業聯盟總召集人林富男，總調度為南台灣觀光產業聯盟執行長陳雅婷，高雄副指揮官陳錫堅、屏東副指揮官郭子義。採訪組組長為中評社採訪主任林艷，組員為中評社記者徐夢溪、張爽、金裕超。共同參與此次採訪活動的成員還有高雄漢王洲際飯店董事長林崑山、台灣藝術公司人員包括副總經理柯芷吟、營運部經理謝佳伶、採訪編輯主任洪威喆、王麒勳、組長陳奕帆、翁祥盛，中評社副總編輯羅祥喜也將全程參加採訪活動。 |
