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| 資料圖：位於四川涼山彝族自治州的一處易地扶貧搬遷安置社區 |
中評社香港3月29日電／在中國偏遠的蔡宅村內，一系列木質展室順著潺潺小溪旁的坡地向下延展，傾斜的房頂與背後的綿延峰巒遙相呼應。透過落地窗游客們向內張望，觀看一桶桶黃豆變成豆腐的過程。蔡宅村一直盛產豆腐。但在2018年相關設施建成前，農戶們都是家庭作坊，很難賺錢。當地年輕人看不到留守的理由。
英國《衛報》3月24日載文《中國農村革命：建築師拯救被遺忘的村莊》，文章說，如今，隨著新成立的合作社經營豆腐工坊，他們每天加工大量大豆，提供給附近的學校和工廠食堂，并將改進產品銷往城市，售價幾乎兩倍於從前。曾被大都市吸引的年輕村民紛紛返回村子，加入這裡的生產團隊。慕名而來的游客增至以前的20倍。他們被在中國日益蔓延的懷戀鄉村情結所感染，渴望目睹傳統食品制作過程并體驗鄉村生活，這進一步催生出對咖啡館、賓館和商家的需求。
“我們認為這是一種建築針灸策略”，負責多個此類農村項目的一家建築事務所創始人徐甜甜（音）說，“每個案例中，我們都嘗試建造一些設施，以恢複村民對自己身份的自豪感，并吸引游客、創建當地經濟網絡”。 |
