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| 簡明欽（右）表示，雲林農民對大陸市場是有期待的。（中評社 趙家麟攝） |
“我們當然期待大陸市場，但最主要希望有固定的方式。畢竟在台灣，每年的統計資料就可知道台灣自己需求有多少，還剩餘有多少。大陸這個區塊當然有期待，若能以契作的方式執行，會更有保障。”簡明欽說明了當前雲林農民對兩岸農業交流的看法。
中評社高層採訪團關係雲林農民收入狀況？簡明欽說，如果從事精緻農業、有機農業的，應該都還不錯，可以又能透過網路銷售，懂得運用資訊、電腦來行銷的，也都會不錯。
另外，雲林特產花生，今年因為氣候關係，產量少了兩、三成，價格跟著看漲。雲林縣農會最出名的就是花生湯，採購一公斤的花生仁，前年新台幣97元，今年收購價到120幾元，“這幾年，花生價格漲了8成，多半是因為氣候關係，量就減少。種花生的農民收入不錯。”
今年的又碰上食品安全問題，花生油也漲價，雲林虎尾鎮農會使用的榨花生油老舊機器，每天生產固定，這一波的食安問題，還出現排隊現象。
對於農會產品的品牌，簡明欽信心十足，他還立刻拿出了最新的油品的檢驗報告說，一般的廠商或許可以隨便做，反正出問題再換個名字重來就好，但農會可以嗎？不行的，品質一定要好，品質如果搞砸了，農會也砸了。這是為什麼虎尾花生油、古坑的苦茶油，現在夯得不得了、買都買不到了的原因。
最後，簡明欽在答覆中評社社長郭偉峰提問時表示，他去過大陸多次，除了辦展售會時會去，過去也曾經到大陸農村去參訪，他認為大陸的新農村政策如果可以落實，對大陸農民是很好的，“我看了好幾個農村，集村式的做法，耕地及農業休閒觀光都做得不錯。”
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