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| 永和水源里志工吳沛麟（左）剪碎食物再給父親食用。（中評社 李文輝攝） |
中評社台北10月27日電（記者 李文輝）新北市永和區65歲市民吳沛麟，昨天帶著高齡93歲、90歲的父母參加銀髮族共餐，用餐時，以剪刀靜靜地把菜梗、肉塊剪成小塊，讓爸媽好咀嚼，市長朱立倫看在眼裡，盛讚“這麼孝順，真的不簡單！”吳沛麟一時不好意思，忙說：“比我孝順的人還很多啦！”
朱立倫推動銀髮族共餐不遺餘力，昨天到貢寮、今天到永和陪老人家吃飯，希望能永續經營，永和區水源里長柯義和、社區發展協會理事長王春雄嚮應銀髮族共餐，邀集30多名阿公阿嬤參與共餐。
朱立倫到場後，一一向阿公阿嬤請安、打飯添菜，有人感動之餘，還“炫耀”說：“這是市長幫我添的菜喔！”有人開玩笑說：“有點捨不得吃…”。
朱立倫指出，長輩們在家自己煮，人少不好煮，剩下的飯菜隔天再吃也不新鮮；若來共餐，每人一道菜，帶來分享，20人就有20道菜，可以吃到較多口味、省瓦斯費，也可一起聊天互相關心，為生活增添趣味。
吳沛麟是水源里志工，父親中風後，在家就近照顧爸媽，他十分支持銀髮族共餐，因為自己不太會做飯，大家一起吃飯，感覺就是不一樣，也可減輕父母親的飲食問題。也讓朱立倫堅定擴大辦理共餐決心。
水源里還請來耕莘醫院營養師，設計10道料理，讓當地有經營自助餐店30年經驗的志工李涼生，擔任總舖師，他強調，讓長輩們吃得健康無負擔，每道菜都沒有放味精。大家感動得叫他是台灣烹調大師阿基師的師父，害他自己都覺得不好意思，回說：“沒有啦！他們開玩笑的！”
市府民政局長江俊霆指出，為推動“銀髮共餐”計劃，正積極結合各地區公所推動，像永和區現已成立15個關懷據點，辦理超過180場次的共餐活動。
社會局長李麗圳表示，透過這個計劃，銀髮族愈吃愈健康，也建立鄰里間相互扶持的情感，凝聚社區的力量。
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