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| 廖憲平受訪。（中評社 李其樺攝） |
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| 豐喜食品員工生產蛋糕過程。（豐喜食品提供） |
中評社雲林3月18日電（記者 李其樺）新冠肺炎疫對台灣經濟造成巨大衝擊。對此斗六工業區廠商協進會理事長廖憲平接受中評社訪問表示，台灣食品製造業所生產的產品配件多是從中國大陸和海外進口，如果疫情繼續蔓延，造成海外供應鏈斷鏈，缺少配件，將連帶延遲產品生產製程，造成廠房停工，甚至拖垮公司財務，反而是業者要擔心的問題。
廖憲平今年63歲，為嘉義大學管理學院在職專班EMBA碩士。在食品製造業有35年資歷，現為雲林縣知名蛋糕甜點製造大廠豐喜食品公司董事長。
昨天下午廖憲平在雲林縣接受中評社訪問，問到新冠疫情對傳統製造業的衝擊，廖憲平表示，斗六工業區目前登記256家工廠，其中有4成從事食品製造業居多數，另外還有金屬製品、塑膠製品、機械設備製造和紡織業等，雖有受到疫情影響，但目前還沒傳出有業主放無薪假或停工的情形。
廖憲平表示，最近幾年斗六工業區廠房和業績一直往上成長，雖然短期內看不出太大影響，但隨著疫情持久性的蔓延，中國大陸復工率遲緩，交通和生產力倒退，部分產業將因為缺少大陸原物料影響整個生產作業。
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