中評社北京2月25日電／網友形容觀看“舌尖”系列的心情：第一部，口水長流饞到深夜舔屏；第二部，淚水、口水各半，有點不是滋味；第三部，哎，白攢了四年的口水！沒有口水，只能找茬。“舌尖”節目組回應：我們希望呈現這個食物是怎麼做的，再把背後附著的東西挖掘和呈現出來。
大年初四，《舌尖上的中國》第三季時隔4年重歸熒幕，首播當日央視一套尼爾森實時收視為2.25%，央視九套為0.73%——一集“舌尖”就帶動了央視九套重返全國收視前十！其後幾集，“舌尖3”依舊守住了收視上的強勢，央視一套已經播出的前四集平均收視率超過了2%。但值得注意的是，在口碑端，“舌尖3”的成績卻一路下滑，截至2月24日第五集播出前，在豆瓣的評分系統中，這部國民紀錄片已經從最初的8.0高分下滑到了4.7分，26202名網民參與打分。
從深夜舔屏到給“舌尖”找茬
有人如是形容自己觀看“舌尖”系列的心情：第一部，口水長流饞到深夜舔屏；第二部，淚水、口水各半，有點不是滋味；第三部，哎，白攢了四年的口水！沒有口水，只能找茬。綜合網絡各路文章，網友給“舌尖3”列出的問題包括：煽情過重，美食無味；片中用數據、典故出錯；片子剪輯太亂，食物近景特寫太多，滿屏一張大圖，但細看卻一片模糊。
“請問中藥口紅和美食有什麼關係？”“舌尖3”第四集“養”中，中醫藥大學學生自制的中藥口紅引發了網友質疑。網友扒出，這些原材料疑似購置於淘寶三無賣家店，連配的電子秤都是同款。且不說這種不戴手套配置化妝品的方式是否合乎衛生標準，最關鍵的是，美食紀錄片中出現口紅是什麼意思？這種“閑篇”不僅僅出現在第四集，比如第三集“宴”，以江蘇寶應婚宴上用“藕”引出“合以得偶”，隨後切入遼寧彰武的清溝魚，可沒等到全魚宴上桌，又轉回來說寶應的全藕宴，其後登場的卻是一名久負盛名的——武術家，從第9分12秒開始，至第17分40秒結束，占了將近四分之一的時長。講了武術家的高超本領、大隱於市，以及70歲後收徒的心路歷程，對於最能體現“宴飲”主題的拜師宴卻一帶而過。
吐槽一：解說詞有“破綻”
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