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| 一些基層農業部門工作人員表示，目前在“無公害蔬菜”的檢測體系當中，沒有“催熟劑”的相關檢測指標，尚缺乏相應的檢測標准和檢測手段，因此無法判斷植物激素的使用是否過量。這方面確實是盲點。 |
西紅柿“一抹”就變紅——“現在市場賣的西紅柿，別看外皮是紅色的，切開後籽卻是綠色的，捏起來還硬邦邦的，搞不清是熟的還是生的。”
記者連日來在山東、安徽、江蘇等地調查發現，不少蔬菜在還沒有成熟時就被抹上“催熟劑”，提前上市，進入百姓的餐桌。業內人士表示，使用催熟技術是蔬菜儲存、運輸等環節的客觀需要，但不規範使用則是許多利益的驅動。
現在菜農用“催熟劑”很普遍，很少人能等到九成熟再摘下來銷售。“批發市場裡外地來的很多經過催熟的西紅柿，比我們本地正常長的賣相好看、更受歡迎，且價格賣得也要高一些。”
一些菜農說，“催熟蔬菜”可以早上市，多賺錢。來自上海的孫姓菜農介紹說，西紅柿一般是越冬作物，使用催熟劑的目的就是提前上市，贏得價格優勢。用了“催熟劑”後可以增加產量。江蘇一位黃姓菜農對記者說，用不用“催熟劑”差別很大，正常長的黃瓜畝產5000斤左右，用了可以到8000斤。而且用過“催熟劑”的黃瓜能保持新鮮長達五六天，瓜販和超市都比較歡迎。
一些地方的菜農說，有了“催熟劑”，想讓它什麼時候紅，它就什麼時候紅。如果想成熟快一點就把濃度配大一點，想遲成熟幾天，就把濃度配低一點。可見，“催熟劑”在使用中並沒有一個科學的用量標準。
被催熟的蔬菜，市民們都不陌生。然而其對人體有無危害、有多大危害，菜農菜販說不清、消費者不知道、專家也很茫然、有關部門給不出明確說法，這種現象是可怕的。 |
