5月20日，《人民日報》二版刊登新華社長沙5月19日消息，題為《土壤重金屬污染為“鎘米”重要成因，專家建議勿長期食用一個地方糧食》。
消息說：“廣州餐飲環節食品及相關產品抽驗結果顯示，44.44%的大米存在鎘含量超標，引起人們的廣泛關注。‘鎘米’之所以出現，一個重要的原因是一些大米產地土壤遭受鎘等重金屬污染。”
消息還說，“長期食用‘鎘米’威脅居民身體健康，同時對我國的食品安全和糧食安全也造成威脅。在飲食習慣上，專家建議不要長期食用一個地方出產的糧食，應該盡可能分散化，降低風險。”
這條消息沒有說是哪一位專家向居民提出了這項建議，但我估計這位專家可能不好意思在消息中公開自己的姓名。他是不是知道自己的建議很有可能遭到“吐槽”或“拍磚”，那就只有他心裡清楚了。
另據新華社消息，為回應公眾質疑，繼公布餐飲單位後，廣州市食品藥品監督局又在18日晚通過其官方網站公布了8批次鎘大米和米製品的品牌和生產廠家。其中，問題大米全部來自湖南，而米粉製品由兩家東莞廠家生產。
《北京青年報》昨天二版有一篇文章說，資料顯示，南方酸性土壤種植超級雜交稻比常規稻更易吸收鎘，即使全國市場上10%左右的大米鎘超標，年產稻米近2億噸的中國也會有2000萬噸的超標“鎘大米”存在。
專家建議，居民在飲食習慣上，不要長期食用一個地方出產的糧食，應該盡可能分散化，降低風險。專家的建議是什麼意思呢？說白了，就是某一地區的糧食吃了有風險，改吃別的地方的糧食，多換幾個地方出產的糧食，風險就分散了。但是，仔細分析專家的話，這裡面的含義其實是問題大米大家都吃一點，別總讓一個地方的居民來吃。這樣，風險分散，風險共擔。
中國的某些專家，你想不佩服都不行。不管什麼樣的問題出來了，也不管問題的性質有多麼嚴重，他們總能提出常人想不到的解決方案。“紅心鴨蛋”出來了，專家說只要不是一天吃1000多個，死不了人。“三聚氰胺奶粉”出來了，專家說多喝點水撒尿時蹦著就把結石排出體外了。這次，專家支招是改變飲食習慣，別老是吃一個地方的“鎘大米”。中國似乎有這麼一批專家，除了頭腦思維異於常人之外，說出的話也永遠與眾不同。這樣的專家是怎麼培養和造就出來的，應當設立一個專門課題加以研究。
“鎘大米”長期食用威脅居民身體健康，專家建議是不要長期食用一個地方出產的糧食。請問生產出來的“鎘大米”應當誰來吃呢？種“鎘大米”的農民兄弟難道也要賣出“鎘大米”，再買進別的地方的糧食來吃？把南方的“鎘大米”賣給東北人吃，南方的人吃東北大米？這種“分散化”“降低風險”的方式，全國人民能夠答應嗎？我懷疑有些專家已經喪失說“人話”的能力，是因為他們身上缺少了人性和正常人的思維邏輯。（時間：5月21日 來源：北京晚報） |
