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| 桃園宴名菜“包二奶”。(中評社 黃文杰攝) |
中評社桃園8月27日電（記者 黃文杰）桃園縣為了促銷大溪在地特色，以古時的桃園三結義為發想，結合大溪豆干的素材，在關聖帝君祈福月當下，推出關公入菜的“桃園宴”，最有趣就是一道“包二奶”的名菜，結合五花肉和梅干，做成蛇螺造形，口感與想像力絕佳，成了台商和大陸饕客們的最愛。
桃園縣長吳志揚中午在工商發展局長陳淑容等人陪同下，到大溪品嘗最新研發的“桃園宴”，豆食料理菜色中，有好幾道菜的菜名與“關公”有關。
10道菜色包括有：“關帝鐵臂”、“關公戰黃袍”、“美髯千絲”、“赤兔豆腐”、“包二奶”、“乳香時蔬”、“雪菜蒸鮮”、“養生湯”、“當令水果”和“豆花甜品”等。
光看菜名可能無法理解，等餐廳大廚端出美食佳餚，恍然大悟，原來“關帝鐵臂”是淋了紅麴豆腐乳醬的雞翅，“美髯千絲”取自關二爺美髯公封號，精緻刀法，將大溪豆干切成薄絲。
最逗趣的話題，莫過於外觀，狀似陀螺又像鐘乳的“包二奶”，也是以精湛的刀法，將豬五花切成300公分長的薄片，再捲成陀螺狀，搭配裡頭包裹的梅干，光用看的就很有味道。
餐廳建議食用時，搭配刈包，成了讓台商和陸客都有得聊的包二奶佳餚。另外，大溪盛產的韭菜，也可以取代價格昂貴的葱花，更具環保意義。
吳志揚指出，“桃園宴”豆食料理菜色中，之所以有好幾道菜的菜名與“關公”有關，係因大溪藝文活動，一向與“桃園三結義”的意象相連結，據傳關公最早的職業就是賣豆腐，時至今日，豆食業者還有人將關公奉為祖師爺。
“桃園宴”為了結合關公和“桃園三結義”的意象和巧思，特別取其引伸意涵，在大溪特有的好山好水條件下，蘊育出獨步全球的豆干食品，造就了豆干王朝的美名，遊客來大溪可以品嚐桃園宴這10道佳餚，平均一個人只要300元，還可以一睹大溪老街風采，跟著關公陣頭加入繞境體驗遊程，10月份更有豆干嘉年華，親身體驗桃園大溪豆干和產業文化。
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