梨花香謝，一個村莊的真實面孔
第二天的曙光中，站在扎營的山坡上，看見河對岸的南長灘身披晨光，一片田園風光。一些早起的婦女在沿河的田地里薅草，整個村子很安靜。
南長灘這幾年被人們稱讚的是它的梨花。梨花盛開的季節，那朵朵端莊、素樸的梨花構成一片白色的世界。梨花謝後，香水梨開始成長，暮秋時分，成熟的香水梨帶來樹樹金黃，樹樹脆香。香水梨的存放和其他水果相比很有講究。用當地山里產的芨芨草，編成高約1米、直徑3厘米左右的方形透氣格子構成的背簍，里面再用麥草鋪墊。古代，那些黃澄澄、透著香氣的梨就被羊皮筏子運往黃河下游，換取南長灘沒有的生活、生產資料。
到了冬天，梨因為天氣的變化而變成了黑色，也不像秋天那樣散發出香氣，這就是凍梨。倘若家里來了客人，凍梨是主人招呼客人的上佳禮物。那些眠著的冬梨被放進涼水里，慢慢地，冰碴子消融了，融化的也是主客之間的一份情誼。因此，冬天的梨，在黃河沿岸有了另一個名字——軟爾梨。尤其是隆冬季節，鄉下人有個頭疼感冒，吃幾個香水梨，真的就有那麼一份去病的神奇功效；男人喝酒後，吃幾個冰涼涼的梨，酒勁自然也就醒了幾分。那時的南長灘，其實更能展示鄉村的原貌，沒有梨花怒放時期的喧囂，沒有秋天的收獲帶來的喜悅，一切在一種常態中陪伴著歲月的行進和流逝。 |
