“淮山藥、川黃連、浙貝母、廣木香、東阿阿膠”……這些帶著產地標識的道地藥材，已經很難在臨床中醫師開出的藥方中見到。隨著眾多藥企對利潤的追逐，市場上假冒的道地藥材充斥，嚴重影響了道地藥材的聲譽和品牌價值；另一方面，道地藥材的生產缺少科學指導，嚴重影響了道地藥材的保護及可持續利用。
呼喚中藥道地回歸的呼聲，正成為眾多消費者和企業的心聲。山東東阿阿膠股份有限公司總經理秦玉峰呼籲：“道地藥材除了具有自然科學的屬性，還同時具有文化屬性和經濟屬性。無論是從傳承弘揚的角度，還是從中醫藥的發展而言，中醫藥需要重歸道地。”
中藥的生產工藝，用傳統術語說，叫修治。以阿膠的修治為例，關鍵程序有十幾道，依次為泡皮、刮毛、焯皮、化皮、靠汁打沫、過濾、沉澱、出膠、切膠、晾膠、翻膠、擦膠，只要其中一個環節出了問題，則滿盤皆廢。
秦玉峰說：“代表性傳承人是非物質文化遺產的重要承載者和傳遞者，也是讓這份技藝傳承弘揚下去的責任人。”
作為阿膠行業唯一國家非物質文化遺產東阿阿膠製作技藝代表性傳承人，秦玉峰希望以師帶徒制的形式，讓有著千年歷史的真技絕活留得住、傳下去。 |
