中評社北京5月18日電／“菜來啦菜來啦，這小夥怎麼不動呢！”
湘菜館裡，何文妹倚靠在接菜口對面的一堵墻上，邊刷新手機派單頁面，邊注意著從廚房傳出來的菜品。
接菜窗口的麻婆豆腐從一盒增到九盒，而蹲在旁邊玩手機的服務員卻無動於衷。後來，麻婆豆腐又增到了二十七盒，何文妹不知道自己要送的三盒炒菜是否淹沒在這些豆腐裡面，趕時間的她走上前，一盒一盒地從窗口拿到桌子上，開始嫻熟地幫著服務員打包。
今年44歲的何文妹，是一家外賣平台的送餐員，經常騎著那輛大紅色的電瓶車，活動在上海淞南鎮長江南路一帶。
公開資料顯示，上海共有約6萬名外賣騎手，其中8%是像何文妹一樣的女騎手。
在不到一年時間裡，何文妹至少送了12214單，跑了超過22412公里，因此，她有了上海“單王”的稱號。
“單王”的秘籍
一個新刷出的單值不值得接，何文妹考慮的過程很短。所謂“值得”條件就是：從何文妹出發去餐館，到取餐後送到顧客手上，全程時間不超過25分鐘，路程在2公里左右。
從去年5月11日開始，何文妹幹送餐的活兒一年多了。這一年的經驗讓她心裡有了一本賬：
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