購買蘋果
購買蘋果時，不妨優先選擇套袋處理的蘋果。這種蘋果表皮乾淨而均勻，受到空氣污染、農藥噴灑等的影響比較小。蘋果秋天成熟，新鮮蘋果表面有一層天然果蠟，應季銷售無須保鮮劑處理，吃果皮較為安全。而反季節蘋果以及進口蘋果則必須經過打蠟才能長時間保鮮，所以最好削皮食用。
不同品種的蘋果挑選方法也不盡相同。比如紅富士蘋果，一看蘋果柄是否有同心圓，有同心圓說明日照充分，果實比較甜；二看蘋果身上是否有條紋，條紋越多越好；三看蘋果顔色，越紅艶越好。秦冠蘋果一般挑大小勻稱的，最好是中等大的；用手按下蘋果，按得動的就是甜的，按不動的就是酸的；蘋果整體顔色要均勻。黃元帥蘋果要挑顔色發黃的，麻點越多越好；用手掂量，輕的比較綿，重的比較脆；聞起來果香濃鬱的吃起來口感更好。
蘋果暖茶
1原料：
蘋果1個，紅茶1包，蜂蜜、水適量。
2做法：
蘋果切塊，放在水裡小火煮開。放入紅茶包，用小火稍煮。如果喜歡口味淡的，煮1分鐘就可以了；如果喜歡味重一點的，就多煮幾分鐘，但不要煮太久，否則澀味太重影響口感。最後加入蜂蜜，攪拌均勻即可。
寒冷的冬日裡，喝上一杯香甜的蘋果暖茶，溫暖又營養。
（來源：新浪健康） |
