“冷庫面積增大。速凍菜生產線開始投產。”這有效調節了因天氣原因集中上市導致菜價走低的難題。“速凍菜主要走出口市場。不過這些投入大，規模仍有限，如果遇到2011年那種南北齊上市的局面，還是難以抵抗。”
最有效的一招，仍是調整種植結構。在張港，農民對“鑫天”的信任和依賴已經很深。“鑫天”可以根據自己的市場判斷，說服菜農們種什麼菜、種多少。
吸取2011年的慘痛教訓，這兩年，雖然花菜行情不錯，但張港花菜種植規模始終控制在7萬畝左右。“不能再擴大了，市場承受不了。”事實上，為了抵禦風險，遭遇2011年滯銷之後，“鑫天”開始動員農民小規模試種西蘭花等新品種，眼下，新品種種植面積已占全鎮蔬菜面積的1／10。
（來源：《湖北日報》） |
