王建忠的一句話踢倒了山西省的“醋壇子”，也一下子使這位原醋協的“二把手”眾叛親離，就此還不算，烏紗帽也將要不保了。
這位“醋協”副會長到底錯在哪了？如果說是他的言論砸了山西醋業的牌子，損害了山西省食醋生產企業的名譽，但不要忘了，王建忠除了是山西醋協的副會長之外，真正的身份卻是“山西金醋生物科技有限公司董事長”，也是山西省醋協的骨幹企業。要砸牌子豈不自己砸了自己的牌子？王建忠犯了什麼彌天大罪直讓食醋行業從上到下都是“醋意大發”、甚至同仇敵愾？
仔細分析起來就能看出，王建忠“罪大惡極”的不是說什麼“山西陳醋95%為勾兌醋”。而是一下子捅破了山西食醋行業的一個巨大秘密，並讓全國媒體的聚光燈一起聚焦過來，讓那些一直守護秘密的人一下子措手不及，使之落入了一個非常尷尬的境地。
如果不是王建中的言論，恐怕誰也不會注意到灶台上擺放的醋瓶裡會有這麼大的秘密。儘管專家說勾兌醋雖然和釀造醋質量差別很大，但如果按照國家標準生產並不會對人體造成損害。但對消費者而言一瓶醋並不是單單質量這麼簡單，還有營養和價格。人們到超市買醋，認准的就是“山西”這個牌子，至於是“山西陳醋”或“山西老陳醋”卻很少有人注意，而至於商標上有沒有注明添加劑什麼的就更容易被忽視了。別小看了這種忽視，甚至有數不清的食醋企業就靠這種“忽視”而生存的。據調查，進北京市場勾兌醋、使用添加劑的食用醋就占到了銷售總量的80%，而其中就有7個產自山西的品牌。在這個“醋壇子”沒有踢翻之前，市場上風平浪靜，生產廠家儘管忽悠，消費者也不留意。可這起風波過去以後，消費者還會那樣“馬大哈”嗎？顯然不會。從某種程度上說，王建忠不是踢翻了山西的“醋壇子”，而是把一些中小企業的飯碗踢掉了。 |
