如何防止“鎘大米”侵害我們的生命健康？“不長期吃一個產地的”，不失為一個好辦法。不過，這個招讓公眾的悲愴之情油然而生。一者，民以食為天，百姓有不吃“毒大米”的權利，公權部門有從源頭上堵截“毒大米”的責任，公眾憑啥要靠“打游擊”、“摸彩票”的方式躲避“毒大米”？二者，不長吃一個產地的，未必能防得住“毒大米”。倘若“毒大米”及監管漏洞太多，誰也無法逃脫花錢買“毒”吃的悲劇。
但我們也不得不面對一個殘酷的現實，除去“毒大米”，我們還有多少糧食可以吃？在被重金屬污染的土地上，既然能生產出“毒大米”，也會出產“毒面粉”、“毒蔬菜”、“毒藥材”……在很多地方，百姓餐桌上的飯菜早已被污染。
這番“斷言”絕非聳人聽聞。有環保專家估算，重金屬至少污染中國10%的耕地，其中珠三角40%農用地重金屬超標。另有國土資源部人士曾公開表示，中國每年有1200萬噸糧食遭到重金屬污染，直接經濟損失超過200億元。而這些糧食足以每年養活4000多萬人。18億畝耕地是中國必須確保的“紅線”、“生命線”，如今10%的耕地被重金屬污染，這意味著我國18億畝耕地的紅線已被突破，糧食安全危機已經出現。
讓公眾不再吃“毒大米”，從眼前看，需要盡早完善和出台《糧食法》，將重金屬殘留列入糧食質量檢驗項目，讓食品安全再多一道閥門，嚴禁已陳化變質、不符合食用衛生標準的糧食流入口糧市場。從長遠看，其治本之策，既不是調換產地吃大米，也不是單純依賴相關公權部門的監管和預警，而是防止更多的土地被重金屬污染，並全力以赴整治已被污染的耕地。要讓公眾徹底吃上安全的大米，市場監管、土壤治理與行政問責，一個都不能少。（時間：5月22日 來源：半島都市報） |
