北京的棗樹槐樹，一度創造了這裡養蜂業的輝煌年代。上世紀三十年代初，京城養蜂形成高潮，蜂群達數十萬群。棗、槐是重要的蜜源植物，養蜂人以很少的投入，獲得豐厚的回報；蜜蜂傳花授粉，對城市花草樹木十分有利，惜乎這種風氣未能延續下來。西城區著名養蜂老人紀天祥生前在房頂上養著十幾箱蜜蜂，去世後媳承父業，至今每年仍可收棗花或槐花蜂蜜上百公斤。
棗深刻影響首都市民生活的方方面面，形成了源遠流長的棗文化。
利用棗的諧音“早”構成吉語，是先秦就有的民俗。《儀禮.士昏禮》：“質明（天剛亮時——編者注，下同），贊見婦於舅姑（丈夫的父母）……婦執笲（古代新婦拜見公婆時盛幹果的器皿）棗栗，自門入，升自西階進拜，奠於席。”說的是古代新婦早間拜見公婆獻棗栗的禮俗，棗喻早,栗喻敬肅恭敬,比喻早起而虔誠之意。北京舊時男女訂婚，男方送給岳父母的拜匣裡，放著幹鮮果各四盤，包括桂圓、荔枝、生花生、生栗子、紅棗等，均用胭脂染紅，表示早（棗）兒立（栗）子，早（棗）生貴（桂）子。洞房花燭夜偷偷在新人被中藏棗,也是取“早（棗）立子”的含義。
北京的老棗樹是歷史的補充讀物。文天祥祠的古棗樹，象徵“臣心一片磁針石，不指南方誓不休”的民族精神；鼓樓後豆腐池胡同15號楊昌濟故居，有毛澤東和楊開慧共同呵護過的棗樹；西單民族大世界的“棗樹王”下，不僅留下過曹雪芹的足跡，也是早年中共北方局領導者李大釗、趙世炎、譚平山等人的秘密集會之地。護國寺胡同末代皇帝之弟愛新覺羅.溥傑故居裡的老棗樹,是19世紀初旅順1株著名棗樹的後代。
“墻外有2株樹，一株是棗樹，還有一株也是棗樹。”這是魯迅在其散文名篇《秋夜》開頭的描述，勾畫了當時阜成門一帶的典型環境，這2株棗樹現在已不複存在。棗樹、槐樹是文學藝術作品中表現京城獨特風貌常見的描寫。
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