CNML格式】 【 】 【打 印】 
【 第1頁 第2頁 第3頁 第4頁 】 
專家建議從兩方面查找小龍蝦致病原因

http://www.chinareviewnews.com   2010-09-12 16:15:02  


 
【正文】

  截止到目前,全世界共有瑞典、美國、巴西、德國、前蘇聯和中國等國家發現哈夫病,而這些病例,基本都是因為吃了淡水的大馬哈魚、鯉魚、鱈魚、梭子魚和小龍蝦等水產品而引發。我國是最早發現小龍蝦能導致哈夫病的國家,早在2000年8月,北京市就曾連續發現20多例因吃小龍蝦而出現急性肌肉疼痛乏力的患者。

【同期】北京大學第一醫院神經內科研究室主任袁雲

  咱們在2000年時發生病的時候,大概北京市有20例左右,沒有一個死亡的,所以它來的很快,但是你只要不吃這個東西,它去的很快,但要是再一吃,它又發生,因為當時我們在北京市發現這個病的時候,就是有一個病人吃了以後,那麼當時疼痛,過了三五天後,這症狀消失了以後,他第二次吃的時候又發生這種現象。

【正文】

  和2000年北京發生的病例類似,截至9月7日發布會召開之前,南京全市共收治與食用小龍蝦相關橫紋肌溶解綜合症的病例共有23人。流行病學調查顯示,這23人的就餐地點高度分散,其中15名患者分布在8個家庭,也就是8個就餐點就餐,另有8人分別在4個餐館食用了小龍蝦,都屬於散發病例,這也和目前國際上發現的哈夫病高度散發的特征吻合。

  雖然檢測表明在小龍蝦體內沒有發現能導致橫紋肌溶解的外源性化學物質,但對哈夫病發病原因的不明了,以及這種病症日漸高漲的發病態勢,使消費者對哈夫病還是充滿了恐慌。

【同期】消費者

  最近好像龍蝦出了問題了,我就更不敢買了,我是不敢吃了。

【同期】小龍蝦批發商

  現在飯店,好多飯店把這一道菜已經就改掉了,不用了。

【正文】

  消費者的恐慌,使南京的小龍蝦市場呈現出價跌量減勢頭。針對消費者的恐慌心理,專家指出,儘管目前沒有找到哈夫病的致病原因,但消費者只要有風險意識,完全不必因噎廢食。

【同期】中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員 吳永寧

  我們吃扁豆不燒熟會發生食物中毒,我們吃發芽的土豆會導致龍葵素中毒,我們沒法跟你說扁豆是安全的嗎,土豆是安全的嗎,你需要去權衡相關的風險和獲益。然後在這個過程當中,因為你知道我們南京可能是上百萬人地吃,然後一過性極少數個體的情況發生,所以應該來說,這種國際上面的相當多的國家其它的,像水牛魚、像這個銀鯧魚、像小龍蝦也發生這些有關的哈夫病,但是他們沒有一個國家說就不吃這個魚了,不吃這個小龍蝦了。

【正文】

  與此同時,相關政府職能部門也表示,將盡力將風險降到最低。
 


 【 第1頁 第2頁 第3頁 第4頁 】 


CNML格式】 【 】 【打 印】 

 相關新聞: