雙匯“瘦肉精”事件的影響正不斷升級。3月21日，國務院聯合工作組赴河南督促案件查辦，要求徹查“瘦肉精”案件，追究事故責任。
“瘦肉精”最初發明者——兩位美國科學家在30年前一定沒有想到，他們為提高豬的瘦肉率而打開的潘多拉魔盒，竟然在遙遠的中國散布“邪惡”。
據不完全統計，從1999年到2005年，中國國內共有2455人因食用“瘦肉精”豬肉中毒。其中包括2001年l月浙江餘杭市59人“瘦肉精”中毒，2001年11月廣東河源市484人“瘦肉精”中毒等重大事件。
萬幸的是，目前尚無因“瘦肉精”中毒致死的報道。然而，一名衛生防疫工作人員告訴記者，目前還沒有針對鹽酸克倫特羅（Clenbuterol，“瘦肉精”中最普遍的一種）中毒的特效治療方法。
從起初中國農業部支持研發，到後來成為違禁品遭禁用——克倫特羅這種治療哮喘的藥物，為何變成了豬的飼料添加劑？而在國家明令禁止使用後，“瘦肉精”為何仍然屢禁不絕？
漂洋過海的瘦肉精
美國Cyanamid公司農業研究部的科學家Ronald Dalrymple和Catherine Ricks可能是“瘦肉精”的最早發明者。他們於1978年開始研製一種β－顯效藥，能增加禽類和肉畜的瘦肉產量，同時降低脂肪量。
“那個時候西方研究提高瘦肉率添加劑的機構很多”，上海農昊生物技術研究所楊再教授在電話裡告訴本報記者，“但第一個把克倫特羅引進國內的是浙江大學動物科學學院教授許梓榮”。
上世紀80年代，做過十多年獸醫的許梓榮作為訪問學者，曾到美國弗吉尼亞州立大學進行合作研究。
|
