三、加強風險監測，防範安全隱患。嚴格執行廣東局2011年進出口食品質量安全風險監測計劃，根據當地實際，結合衛生部發布的47種可能在食品中“違法添加的非食用物質”、22種“易濫用食品添加劑”和82種“禁止在飼料、動物飲用水和畜禽水產養殖過程中使用的藥物和物質”名單，在風險分析的基礎上適當調整監測的對象和項目，增加監測頻次，防範安全隱患。
四、嚴格責任追究。建立明確的崗位責任制，把工作任務進行分解，落實到具體部門和具體工作人員的身上。對整治行動進行督查和驗收，對不作為、慢作為、亂作為的，要嚴肅追究責任。
五、嚴打違法違規行為。推進企業誠信制度建設，堅決把不誠信的企業納入黑名單管理，對發生違法違規行為的企業要堅決追究其管理責任和法律責任，絕不手軟。
六、強化培訓和教育。加大對一線監管人員的業務培訓，確保監管人員的能力與其崗位相適應。加強對企業的宣傳和教育，督促企業落實食品安全第一責任人的主體責任。
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