中評社香港6月11日電／每年端午節前的那個周末，新加坡華人謝渺珍(51歲，保姆)與母親呂婉梅(69歲，保姆)都會與幾名親戚起早摸黑，準備包粽子的大工程。
據新加坡《聯合早報》報道，8日清晨6時，他們在家門前走廊擺好多張小凳子、好幾大盤炒好的豬肉塊、香菇、糯米和栗子，還有幾根系上繩子的竹竿。就這樣，一家老少三代圍在一起包起粽子來。
自去年起，謝渺珍的女兒陳鳳怡(28歲，會計師)和表兄弟姐妹也加入陣容。陳鳳怡一向對包粽子興趣缺缺，但為了不讓這道家傳小吃失傳，她也開始早起向長輩學習包潮州粽。
陳鳳怡說：“和全家人一邊包粽子一邊說笑，能促進感情，其實很好玩，也相當有意義。很高興自己做出這樣的嘗試，不然也不會體會到其中的樂趣。”
呂婉梅從15歲開始向母親學習包粽子，食譜就源自她具有烹飪天分的母親。母親20多年前去世後，她因一包粽子就想起母親，曾一度放棄。
她笑著說：“後來家人和鄰居們都對我家的粽子念念不忘，我又開始包了。如今多了年輕幫手，雖然拖慢速度，但相信他們多包幾年，我就能升為主管了。” |
