隨著OSI在中國發展（自20世紀90年代以來在全國各地的加工廠投資7.5億美元），該公司獲得了其它客戶。如今遇到麻煩的上海加工廠，以及在昆明的另一家加工廠，都是在2008年為了服務於肯德基而建立的。
麥當勞日本此前向OSI上海加工廠採購大約五分之一的麥樂雞塊。醜聞曝光後該公司已宣布，將停止從低成本的中國來源採購任何麥樂雞塊。
食品工業專家說，對整條供應鏈的更好審核，以及向供應商讓利，可能有助於防止違規行為。
專家們表示，對於庫存太多的供應商來說，誘惑在於設法把它們賣掉（無論合法與否）以避免損失。過期僅幾天的冷凍食品是很難檢測出來的。
安全專家主張追查產品的來源，並且更好地監測過期或廢棄食物的下落。其它薄弱環節包括，將食品從工廠交付至餐廳的物流公司，以及與自己負責監督的工廠關係過於密切的監管者。
亞洲品質檢驗有限公司創始人施柏濤表示，“在食品行業，很多人仍然抱著‘沒人看見就沒事’的態度。”該公司客戶中有一家大型快餐連鎖店集團。
（消息來源：新華網） |
