中評社北京8月25日電／平台通過自建配送團隊綁架商家初現端倪。近日，不少餐飲企業相關負責人向北京商報記者透露，各個外賣平台通過半強制地讓商家使用平台配送的方式讓餐飲企業交出“配送權”，此外，平台方還通過監督商家在各個平台上的優惠活動以降低排名“要挾”商家在自家平台上線同等力度的優惠。
平台餐企矛盾初顯
一家社區餐企負責人王女士透露，最近接到消費者的投訴，稱收到的外賣產品中遺漏了一套烤鴨。店長與負責出餐的工作人員溝通後確認該消費者的餐品全數被外賣平台的配送員取走，店內的監控錄像也記錄了配送員取餐的全過程。但是消費者堅稱的確沒有收到烤鴨，與配送員以及平台溝通無果，商家只得賠給消費者一套烤鴨作為補償。
這種情況並不少見，據王女士介紹，“外賣平台總部如果與某家餐企的關係不好，配送員也會有針對性，我們有很多門店遇到過配送員習慣性拒單的情況，更有甚者可能是因為自身取餐不及時，給消費者打電話稱是由於商家出餐慢或者未出餐等問題讓消費者取消訂單。碰見這種情況，消費者一般都會直接投訴商家，對於商家的信譽以及訂單量影響很大”。
此外，涼皮先生、Kao！烤肉飯、焦耳外賣等以外賣業務為主的互聯網餐飲企業負責人也反映，雖然目前這些品牌都是平台的“大客戶”，但是平台方在很多方面都在“挾制”商家。“如果不用平台配送，就會下調排名，下調之後消費者除非通過手動搜索店鋪的方法，否則很難看到我們的店鋪”，一位不願透露姓名的餐企負責人說道。
除了強制讓商家使用平台配送外，外賣平台還會時刻監督著這些“大客戶”在各個外賣平台上推出的優惠折扣，如果商家在其他平台推出大力度的優惠折扣，該平台也會要求商家在自家平台上推出力度相同甚至更大的優惠活動，否則也會下調商家排名。
依賴平台致被“綁架”
事實上，外賣平台通過自建配送團隊綁架商戶的端倪早在今年初就已經開始顯現。今年4月，本報報道的《起底外賣眾包配送的“潛規則”》中，提到外賣平台通過強化自建配送團隊弱化眾包配送，導致眾包配送員單量驟減，收入大幅縮水，讓很多原本賴眾包配送為生的配送員不得不轉行謀生。
以外賣眾包配送的達達為例，因受到平台自建配送團隊的擠壓，該公司“被迫”開通自己的外賣訂餐平台“派樂趣”，而派樂趣的運營狀況卻一直不溫不火。據業內人士透露，達達在推出派樂趣時通過配送員發傳單的方式向平台進行引流，對其他平台流量造成一定影響，當時幾大主流外賣平台都曾要求商家與平台簽訂“排他協議”。
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