主要乳品企業中，伊利行業領先優勢明顯，保持快速增長。分析乳製品TOP5品牌主要指標表現（圖2）發現，在乳製品排名前5位的品牌中，伊利在金額增長率、滲透率、購買頻次、購物籃金額以及購買品類個數等方面都超過了其他品牌，反映了伊利在品牌忠誠度、消費人群、品類、價格等方面都具有領先優勢。作為行業龍頭，伊利股份積極引領行業“健康”轉型，產品結構不斷優化升級，行業地位進一步加固。此外，伊利還在不斷創新產品，並積極拓展海外市場。東北證券研究所發布的研究報告稱，伊利未來將持續通過推出新品引領產品結構化升級，同時大力拓展國際化業務，以創新和國際化雙輪驅動模式為該公司業績持續增長提供有力保障。
蒙牛則積極向產業鏈上游延伸，實施品牌建設和創新發展戰略。蒙牛乳業中期業績報告顯示，一方面蒙牛通過布局優質奶源，占領長期發展戰略高點，通過成立奶牛研究院、“數字奶源智慧牧場”和“愛養牛”集采平台三大服務平台實現高質量發展；另一方面，蒙牛聚焦特侖蘇、純甄和真果粒等明星品牌，不斷提升既有品牌高端形象。
光明乳業在“新時代、新消費、新零售”環境下，通過創新乳製品產品體系、輻射多元化消費群體等，翻開了高質量發展新篇章。此外，光明乳業還積極研究新品，搶占低溫乳品市場。中郵證券研報指出，光明乳業選擇差異化競爭路線，回歸鮮牛奶本質，存在較大市場機遇。
乳製品增長受消費升級推動，但要警惕低溫乳品市場消費者購買頻次下降
乳製品增長主要由城鎮化帶來的人口紅利和消費升級推動，但要警惕戶均購買量下滑。與去年同期相比，乳製品銷售額增長4.1%，其中銷售量增長貢獻0.5%，平均單價增長貢獻3.6%，這說明乳製品銷售額增長很大程度受平均單價增長拉動。同時，戶均購買量有所下降，但購買者數量有所上升，增長率為2.4%。由此可以得出結論，二季度乳製品增長受消費升級帶來的平均單價上升和城鎮化帶來的人口紅利共同拉動。
常溫乳品增長主要受城鎮化帶來的城鎮人口數增加和消費升級推動，但要警惕戶均購買量下滑。常溫乳品銷售額同比增長6.7%，高於乳製品總體銷售額增長率。其中，銷售量增長貢獻2.6%，平均單價增長貢獻4.0%。同時，戶均購買量同比降低0.2%，購買者數量同比增長2.8%。因此，對常溫乳品銷售增長貢獻正向影響最大的兩項分別為平均單價和家戶總數。 |
