用不透水的包裝，至少兩層包裝。既要避免生食物中的微生物污染其他食品，也要避免氧氣暢通進入食品當中，造成食物氧化劣變。
雖然冷凍食品可以在－18℃存半年以上，但其風味口感都會變差，營養素含量會降低，脂肪和蛋白質會不同程度地氧化。早點食用既有利於美食，也有利於營養，還有利於環保。最好在包裝上寫上放進去的日期，避免存放太久被浪費。
8.暫時不吃進口魚肉海鮮，並不會妨礙到健康
實際上，增加一些豆製品、豆類、堅果油籽，正常吃蛋類、奶類和雞鴨鵝肉，還有足夠多的淡水養殖產品，可以讓我們的營養平衡更為合理。
沒有把握的情況下暫時不食用進口三文魚、金槍魚之類，並不意味著沒有了DHA來源。實際上，秋刀魚、帶魚、黃花魚、平魚等價格親民的近海魚也是DHA的來源。
測定表明國產鱸魚等淡水魚食肉魚中的DHA含量完全不遜色於進口三文魚，這是因為這些食肉魚的飼料中含有海魚粉，而魚粉裡就有DHA，魚可以從飼料中積累DHA在體內。
9.把魚肉類食物及時烹熟，然後分裝冷凍更為安全
生的魚肉食物與其長時間冷凍，然後一次一次地烹調，不如及時處理，一次多做一些，烹熟後再分裝成幾份，冷藏或冷凍保存。這樣既能及時殺滅致病微生物，避免污染冰箱，吃起來也更為方便。每次拿出一份，鍋裡加熱幾分鐘，或微波爐加熱兩分鐘，到中心溫度達到70℃就可以了。
海鮮產品還能不能買，能不能吃？
目前，尚未發現食用海鮮產品可導致新冠病毒感染的證據。現有研究顯示，新冠病毒主要經呼吸道飛沫和密切接觸傳播，在相對封閉的環境中長時間暴露於高濃度氣溶膠情況下，存在經氣溶膠傳播的可能，其他傳播途徑尚待明確。 |
