菠蘿
對過敏，菠蘿的感情是複雜的。還真有一種病，就叫菠蘿過敏症。論發病，菠蘿脫不了幹系，看看夏季菠蘿上市時的過敏門診就明白了。
大概是因為菠蘿這口酸甜過於招人喜愛，即便處理起來繁瑣又頭疼，但在“吃菠蘿”這個領域，很多人還是貢獻出了無限智慧。
為讓唇舌無恙，菠蘿肉全身泡鹽水。菠蘿榨個汁兒，瞬間就能滿血複活。但這些都阻止不了菠蘿興風作浪。在享用菠蘿這件事上，過敏體質的人只好恨恨地說，菠蘿這東西，麻煩又難搞！
專家說
菠蘿也是一種容易引發過敏的熱帶水果。菠蘿中含有菠蘿蛋白酶，這種酶可使胃腸黏膜的通透性增加，胃腸內大分子異體蛋白質得以滲入血液，引發機體過敏反應。
孩子吃菠蘿，若出現皮膚瘙癢、潮紅、口舌麻木、喉嚨癢的症狀，再好吃也要立即停止食用。處理及時，兩三天內可恢復如初。如果還想嘗試菠蘿，建議將新鮮菠蘿切片，用鹽水浸泡；或煮熟，高溫可破壞菠蘿蛋白酶，預防過敏。所以，將水果放在微波爐裡加熱30秒，這個應對水果過敏的“高招”可以有。 |
